Nachhaltigkeit Archive - WasteWatcher

Neue Lösungen für das Plastikproblem

Dezember 6, 2019Dezember 6, 2019 WasteWatcher Ansatzpunkte, Energieverbrauch, Gastronomen, Internorga 2020, Lebensmittelverschwendung, Lösungen, Plastikkonsum, Plastikproblem

Die Hamburger Fachmesse Internorga will 2020 einen besonderen Fokus auf nachhaltige Produkte für den Außer-Haus-Markt setzen. Ein Beispiel: Geschirr aus

Gesellschaft Nachhaltigkeit Pressemeldung

Hersteller von Wegwerfartikeln sollen Stadtreinigung anteilig bezahlen

August 13, 2019August 13, 2019 WasteWatcher Bioplastik, BMU, Entsorgungskosten, Hersteller, Herstellerverantwortung, Stadtreinigung, VKU, Wegwerfartikeln

BMU und VKU schaffen Voraussetzungen für mehr Herstellerverantwortung und warnen vor Bioplastik Das Bundesumweltministerium (BMU) will die Kommunen bei den

Gesellschaft Nachhaltigkeit Pressemeldung

„Mehrweg ist nicht pauschal die ökologisch bessere Alternative“

Mai 29, 2019Mai 29, 2019 WasteWatcher Alternative, besser, Einweg, Mehrweg, ökologisch, Verbände

Die öffentliche Kritik an Einwegbechern nimmt zu. Führende Systemgastronomen sehen das teils anders. Drei Verbände nehmen dazu nun gemeinsam Stellung.

Gesellschaft Nachhaltigkeit

Greentable ruft zur Teilnahme an Gastro For Future auf

Mai 13, 2019Februar 28, 2022 WasteWatcher Best-Practice, Gastgewerbe, Gastro For Future, Greentable, Ideen, Kampagne, Nachhaltigkeit, Praktische Tipps

Die Kampagne für ökologisches Wirtschaften im Gastgewerbe startet am 25. Mai. Praxisbeispiele gibt es auf der Webseite des Vereins. LÜNEBURG.

Gewerbe Lebensmittelabfälle Nachhaltigkeit Pressemeldung

Gastronomen haften nicht für mitgenommene Speisen

April 18, 2019April 18, 2019 WasteWatcher Bundesministerium, Ernährung, Essen, Gastronomen, Lebensmittel, Mitnahme, Restaurant, Speisereste

Was ist bei der Mitnahme von Essen aus dem Restaurant erlaubt, und was nicht? Und wer ist schuld, wenn die

Nachhaltigkeit Pressemeldung

Restaurantgäste achten auf Nachhaltigkeit

April 3, 2019April 5, 2019 WasteWatcher bewusster Umgang, Deutschland, Gastronomische Angebote, Lebensmittel, Nachhaltigkeit

Gastronomische Angebote, die fair und umbeweltbewusst sind, haben großes Potenzial. Zu diesem Schluss kommt eine Studie des Online-Reservierers Bookatable by

Gesellschaft Gewerbe Nachhaltigkeit

Öko-Alternativen zu herkömmlichem Einmalgeschirr

März 18, 2019Februar 28, 2022 WasteWatcher Bambus, Einmalgeschirr, EU-Plastikregelung, Internorga, Öko

Die Papstar GmbH produziert Einweggeschirr aus nachwachsenden Rohstoffen – ein großes Thema im Vorfeld der neuen EU-Plastikregelung. HAMBURG. Bambus, Palmblatt

Gemeinschaftsverpflegung Hotels Nachhaltigkeit Pressemeldung

Umweltfreundliche Gastrokonzepte gesucht

Januar 28, 2019Januar 28, 2019 WasteWatcher Gastronomie, Konzepte, Nachhaltigkeit, Wettbewerb

Die Agentur Branding Cuisine aus Berlin hat einen Wettbewerb gestartet, der die besten Ideen zur Nachhaltigkeit auszeichnet. Bewerbungen sind bis

Gesellschaft Lebensmittelabfälle Nachhaltigkeit

Lebensmittelverschwendung: Bundesländer im Vergleich

Oktober 22, 2018 WasteWatcher Deutschland, Herausforderungen, Nahrungsmittel, ökologische Folgekosten, Studie, Verschwendung, WWF

In Deutschland gehen pro Jahr über 18 Millionen Tonnen Nahrungsmittel verloren. Eine Verschwendung mit enormen ökologischen Folgekosten. Die Verringerung verschwendeter

Gesellschaft Lebensmittelabfälle Nachhaltigkeit Pressemeldung

Landwirtschaftsministerin Klöckner fordert mehr Wertschätzung für Lebensmittel

Oktober 8, 2018Februar 28, 2022 WasteWatcher

Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner (CDU) hat mehr Wertschätzung für Lebensmittel gefordert. In Deutschland würden jährlich pro Kopf 55 Kilogramm Nahrungsmittel in

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