Neue Lösungen für das Plastikproblem
Die Hamburger Fachmesse Internorga will 2020 einen besonderen Fokus auf nachhaltige Produkte für den Außer-Haus-Markt setzen. Ein Beispiel: Geschirr aus
WeiterlesenDie Hamburger Fachmesse Internorga will 2020 einen besonderen Fokus auf nachhaltige Produkte für den Außer-Haus-Markt setzen. Ein Beispiel: Geschirr aus
WeiterlesenBMU und VKU schaffen Voraussetzungen für mehr Herstellerverantwortung und warnen vor Bioplastik Das Bundesumweltministerium (BMU) will die Kommunen bei den
WeiterlesenDie öffentliche Kritik an Einwegbechern nimmt zu. Führende Systemgastronomen sehen das teils anders. Drei Verbände nehmen dazu nun gemeinsam Stellung.
WeiterlesenWas ist bei der Mitnahme von Essen aus dem Restaurant erlaubt, und was nicht? Und wer ist schuld, wenn die
WeiterlesenGastronomische Angebote, die fair und umbeweltbewusst sind, haben großes Potenzial. Zu diesem Schluss kommt eine Studie des Online-Reservierers Bookatable by
WeiterlesenDie Agentur Branding Cuisine aus Berlin hat einen Wettbewerb gestartet, der die besten Ideen zur Nachhaltigkeit auszeichnet. Bewerbungen sind bis
WeiterlesenEine Umfrage der AHGZ unter Hoteliers und Gastronomen zeigt: Gastronomen gehen immer bewusster mit Fleisch, Fisch und Agrarprodukten um und
WeiterlesenBundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner (CDU) hat mehr Wertschätzung für Lebensmittel gefordert. In Deutschland würden jährlich pro Kopf 55 Kilogramm Nahrungsmittel in
WeiterlesenDer Kaffee-Systemer forscht an recycelbaren Materialien. Betroffen sind tausende Filialen weltweit. Der viele Plastikmüll in den Ozeanen rüttelt große Konzerne wach.
WeiterlesenDie spanische Hotelgruppe will weltweit bis Ende 2018 Plastik-Einwegprodukte abschaffen und durch biologisch abbaubare oder umweltfreundliche Alternativen ersetzen. PALMA DE MALLORCA.
Weiterlesen