Kleinere Portionen und ganze Tiere
Eine Umfrage der AHGZ unter Hoteliers und Gastronomen zeigt: Gastronomen gehen immer bewusster mit Fleisch, Fisch und Agrarprodukten um und
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Gesellschaft
Lebensmittelverschwendung: Bundesländer im Vergleich
In Deutschland gehen pro Jahr über 18 Millionen Tonnen Nahrungsmittel verloren. Eine Verschwendung mit enormen ökologischen Folgekosten. Die Verringerung verschwendeter
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Landwirtschaftsministerin Klöckner fordert mehr Wertschätzung für Lebensmittel
Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner (CDU) hat mehr Wertschätzung für Lebensmittel gefordert. In Deutschland würden jährlich pro Kopf 55 Kilogramm Nahrungsmittel in
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Strohhalme aus Glas statt Plastik
Die Hotels Empire Riverside und Hafen Hamburg haben erfolgreich alternative Trinkröhrchen getestet. Sie kommen von einem Berliner Start-up. Auch Oetker
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Jetzt kämpft auch Marriott gegen Plastik
Hilton, Scandic, Meliá und Hyatt kündigten bereits den Verzicht auf Plastik-Strohhalme an. Jetzt zieht Marriott nach. Marriott International will Strohhalme
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Earth Day 2018: Gegen Plastikmüll, für die Verkehrswende
Ein Strohhalm hier, eine Plastiktüte da – am aktuellen Tag der Erde rückt das Earth Day Netzwerk das Plastikmüll-Problem in
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McDonald’s will mehr fürs Klima tun
Die CO2-Emissionen in Firmenbüros und Filialen sowie bei der Produktion sollen kräftig sinken. OAK BROOK/MÜNCHEN. Der weltweit tätige Imbisskonzern McDonald’s
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McDonald’s will nachhaltiger werden
Der Fastfood-Riese kündigt weltweite Ziele zu Recycling und Müllvermeidung an. In Deutschland sei man bereits auf einem guten Weg. MÜNCHEN.
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„Gebrauchen statt Verbrauchen“ – Müll als Wertstoff begreifen
3sat makro: Interview mit Prof. Stefan Gäth | Das Abfallaufkommen ist zur Weihnachtszeit besonders hoch. Denn aus vollen Gabentischen werden
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Stummel – und dann? Abbauverhalten verschiedener Zigarettenfilter in der Umwelt
In Deutschland wurden 2009 etwa 87 Milliarden Zigaretten versteuert, wobei hier die Selbstdreher noch nicht mit eingerechnet sind. 96% der
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